4 tónicos curativos para el invierno para volver a encarrilar su cuerpo

Después de meses de planear y celebrar la temporada navideña, a la mayoría de nosotros nos vendría bien un poco de recuperación. Este año, recupere el equilibrio preparando y bebiendo tónicos sabrosos y curativos. Estos elixires, elaborados con el conocimiento de la alquimia antigua, no solo refuerzan la mente, el cuerpo y el espíritu, sino que también son divertidos de hacer y deliciosos de beber.

Cuando pensamos en la alquimia, probablemente nos imaginamos a hombres vestidos con túnicas mezclando misteriosos brebajes, quizás con el objetivo de convertir el plomo en oro. Pero esa imagen ni siquiera comienza a representar el significado de esta práctica sabia y curativa. Históricamente, algunas de las mentes más brillantes del mundo se sintieron atraídas por la ciencia espiritual de la alquimia: Sir Isaac Newton, el matemático y físico inglés de gran influencia, utilizó la alquimia para realizar los primeros experimentos de química; Jabir ibn Hayyan, el famoso médico y químico árabe, describió la extracción de oro de otros metales utilizando plomo (que tal vez sea la razón por la que se cree que su nombre inspiró la palabra "galimatías"); y Lao Tse, el renombrado filósofo chino, es conocido como el padre de la alquimia en la antigua China.

Estos grandes hombres se sintieron atraídos por la forma en que la alquimia cerraba la brecha entre la naturaleza, la ciencia, la salud y la espiritualidad, y quizás también lo vieron como una forma progresiva de vivir. Los alquimistas creían en mejorar la calidad de vida para ellos y los demás, y usaban técnicas de meditación y respiración para convertir hierbas en bebidas curativas. Mientras preparaban sus elixires, siguieron siete operaciones alquímicas precisas para prepararse para niveles más altos de conciencia. Por ejemplo, el primer paso fue la calcinación o cocinar con fuego para quemar los pensamientos negativos; El segundo paso fue la disolución o remojo en agua para disolver los sentimientos negativos.

En otras palabras, la alquimia era un tipo de "asana" o trabajo externo, con un propósito espiritual mayor. “Tanto la alquimia occidental como el yoga oriental tienen mucho en común en la forma en que abordan la transformación personal y espiritual”, dice Dennis William Hauck, ex presidente del International Alchemy Guild con sede en San José, California y autor de The Complete Idiot's Guide to Alchemy. . “Comparten la mentalidad básica de que puedes ser tu mejor yo a través de una serie de pasos u operaciones específicas. También comparten el principio fundamental de lograr la perfección divina [un estado de nirvana] mediante la unión de la personalidad con el alma, y ​​luego finalmente con el espíritu o fuerza vital universal. Y en ambas disciplinas, esta unión se produce tanto a nivel físico como espiritual ”.

Debido a que la alquimia conectaba directamente a las personas con lo divino sin la ayuda del cristianismo, la iglesia en Europa prohibió la práctica en el siglo XV. En todo el continente, la alquimia estaba prohibida porque los falsificadores y estafadores, llamados "fanáticos", fingían tener poderes especiales y empeñaban metales inferiores ligeramente recubiertos de oro. Aún así, muchos verdaderos alquimistas arriesgaron sus vidas y carreras para seguir estudiando alquimia en secreto, y hoy tenemos sus textos, en su mayoría escritos en código. En términos de simbolismo, ¡El Código Da Vinci no tiene nada de alquimia! Aunque estas prácticas esotéricas quedaron atrás en favor de la era industrial práctica, los científicos modernos como el psiquiatra suizo Carl Jung se interesaron en la alquimia y desde entonces han traducido los textos antiguos, y al hacerlo han descubierto los beneficios de la práctica en el mundo actual.

Prepare su camino hacia una mejor salud

Ahora libre de los confines de los laboratorios secretos, la alquimia está surgiendo en la escena culinaria y del bienestar moderna. Un ejemplo: libros de recetas nuevos y populares, como Alchemy in a Glass: La guía esencial para cócteles artesanales y belleza natural Alchemy: Make Your Own Organic Cleansers, Cream, Serums, Shampoos, Balms y más. De hecho, elaborar sus propios tónicos curativos es una excelente manera de obtener los beneficios de la alquimia y crear una práctica espiritual más profunda. Se cree que los ingredientes herbales brindan no solo longevidad, sino también energía vital, o una especie de inteligencia natural que mejora la potencia del trabajo meditativo de las plantas.

Cada elixir en las recetas está impregnado de especias de temporada y extractos de plantas comestibles diseñados para ayudarlo a energizarse en los días grises tristes, mantener la calma durante las agitadas reuniones familiares, protegerse de las enfermedades estacionales o aumentar su concentración al final de la tarde. Para hacer que cada bebida con infusión de hierbas sea más festiva, siéntase libre de agregar bebidas alcohólicas. De cualquier manera, las bebidas se combinan rápidamente, tienen un sabor increíble y te permitirán recibir el Año Nuevo con buena salud. ¡Salud por eso!

Jennifer Iserloh, chef de formación clásica, profesora de yoga certificada y graduada del Instituto de Nutrición Integrativa, es la coautora de éxito de ventas de 50 Shades of Kale.

4 recetas de tónicos de invierno

Miel de Gota de Limón Dorado

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